جزئیات مقاله
- تگ :
خلاصه مقاله
خبرنامه شماره 66
مايکوتوکسين ها ترکيبات سمي توليد شده توسط قارچ ها هستند که در غذاي انسان و خوراک دام بوجود مي آيند. برنامه مطالعاتي مايکوتوکسيني بايومين مروري بر شيوع مايکوتوکسين هاي اصلي شامل آفلاتوکسين، زيرالنون، دي اکسي نيوالنول، فيومنسين، سم تي 2 و اکراتوکسين آ بوده که ترکيبات اصلي مورد استفاده براي خوراک دام شامل مواد پر مصرفي از قبيل ذرت، گندم، جو، برنج، کنجاله سويا، گلوتن ذرت، پس مانده هاي دانه هاي تقطيري و سيلاژ را در بر مي گيرد. نتايج اين گزارش مربوط به مجموع 2263 نمونه (با بيش از 9 هزار آناليز) از 54 کشور در سراسر دنيا در دوره زماني بين ژانويه تا مارچ 2016 مي باشد. اين برنامه به صورت مداوم و هر 3 ماه يک بار ادامه خواهد داشت.
