خلاصه مقاله

خبرنامه شماره 34

اگرچه مقررات جهانی مایکوتوکسین‌ها به طور عمده تحت تاثیر بخش مواد غذایی انسان قرار دارد، پرورش دهندگان حیوانات نیز از آن متاثر می‌شوند. آلودگی خوراک به مایکوتوکسین‌ها با وجود تلاش شدید در پیشگیری از بروز آن‌ها رخ می‌دهد. عواقب اقتصادی ناشی از آلودگی به مایکوتوکسین‌ها توسط تولیدکنندگان محصولات کشاورزی و پرورش دهندگان حیوانات و هم‌چنین فعالان مواد غذایی انسان و خوراک حیوانات احساس می‌شود.
در مواردی که بروز مایکوتوکسین‌ها مشهود است، اولین و عملی‌ترین روش ترکیب دانه‌های کم‌تر آلوده یا بدون آلودگی با دانه‌هایی است که آلودگی بالایی دارند، اما این روش در حال حاضر توسط قوانین اتحادیه اروپا ممنوع گردیده است. از آن‌جا که همه مایکوتوکسین‌ها موادی کاملا پایدار می‌باشند، هیچ درمان فیزیکی یا شیمیایی را نمی‌توان بدون تغییر در ارزش غذایی دانه و یا پرداخت هزینه اعمال نمود. بنابراین خطر کاملا آشکار است که "اقلام خوراکی با کیفیت پایین" در تهیه خوراک، به ویژه در کشورهایی که بر روی کیفیت اقلام وارداتی خوراک کنترلی صورت نمی‌دهند، مورد استفاده قرار گیرد.
اگر چه مقالات علمی طیف گسترده‌ای از اطلاعات را در مورد اثرات هر یک از مایکوتوکسین‌ها در گونه‌های مختلف حیوانات بیان نموده است، در شرایط طبیعی، آلودگی به بیش از یک مایکوتوکسین به طور همزمان اتفاق می‌افتد. عملکرد ضعیف حیوان و بروز علایم بیماری در واحدهای صنعتی پرورشی ممکن است به دلیل اثرات سینرژیستی میان چند مایکوتوکسین بروز نماید. شناسایی یک مایکوتوکسین در یک نمونه خوراک تنها شاخصی از آلودگی است، علاوه بر آن‌که ممکن است برخی از مایکوتوکسین‌ها شناسایی نشوند و یا به صورت مایکوتوکسین‌های ماسک شده باشند. عوارض بیش‌تر، بسته به اثرات مایکوتوکسین‌ها با شرایط ضد عفونی، وضعیت سلامت و به ویژه میزان تراکم گله تحت تاثیر قرار می‌گیرد. مایکوتوکسین‌ها در تمامی سطوح آلودگی، سیستم ایمنی بدن حیوانات را تحت تاثیر قرار می‌دهند و آن‌ها را بیش‌تر مستعد ابتلا به بیماری‌ها از همه نوع و کاهش تولید گله می‌نمایند.
بنابراین، با وجود تمامی مقررات، استفاده از محصولاتی هم‌چون مایکوفیکس^® پلاس جهت حفظ تولید در حیوانات اجتناب ناپذیر است.

	جهت دریافت خبرنامه اطلاعات زیر را با دقت تکمیل نمایید.
نام و نام خانوادگی(*)	ورودی نامعتبر
عنوان(*)	آقاخانمدکترمهندس ورودی نامعتبر
نام شرکت یا موسسه(*)	ورودی نامعتبر
شماره تلفن همراه(*)	ورودی نامعتبر
شماره تلفن ثابت	ورودی نامعتبر
ایمیل(*)	ورودی نامعتبر
شماره خبرنامه مورد نظر خود را وارد نمایید(*)	لطفا کد مقاله درخواستی خود را اعلام نمایید.
کد امنیتی(*)	بازآوری کد امنیتی را به درستی وارد نمایید