خلاصه مقاله

خبرنامه شماره46

در این خبرنامه، نتایج آخرین بررسی مایکوتوکسین­ها در قالب برنامه مطالعاتی بایومین روی تعداد 6844 نمونه از محصولات کشاورزی از 64 کشور و بر اساس نتایج بدست آمده از هزاران آنالیز جهت تشخیص حضور و خطر بالقوه مایکوتوکسین­های خوراک حیوانات در سراسر جهان ارایه شده است.

مایکوتوکسین­ها، متابولیت­های قارچی هستند که برای حیوانات و انسان­ها سمی می­باشند و توسط کپک­های رایج موجود تقریبا در تمامی انواع دانه­ها تولید می­شوند. نتایج این بررسی، دیدگاهی در زمینه وجود آفلاتوکسین­ها، زیرالنون، دی اکسی نیوالنول، تی2  توکسین، فیومنیسین­ها و اکراتوکسین در مواد اولیه اصلی خوراک حیوانات که شامل ذرت، گندم، جو، برنج، کنجاله­ی سویا، کنجاله­ی گلوتن ذرت، پسماند تقطیر شده غلات و سیلاژ می­شود ارایه می­دهد.

پرورش حیوانات اهلی در آمریکای شمالی و اروپای جنوبی با بیشترین تهدید آلودگی به مایکوتوکسین­ها روبرو می­باشد. حیوانات اهلی در آفریقا به طور متوسط در معرض حداقل تهدید هستند، اگر چه در موارد خاص هنوز امکان بروز آلودگی وجود دارد.

یک نمونه محصول کشاورزی متداول جهت استفاده در خوراک حیوانات حاوی 30 متابولیت مختلف می­باشد. اگرچه در سطح جهانی، دی اکسی نیوالنول  با شیوع 66 درصد و به طور متوسط با میزان آلودگی 1394 قسمت در بیلیون  شایع­ترین تهدید حیوانات اهلی به شمار می­رود، در حال حاضر سطح آلودگی به فیومنیسین و زیرالنون نیز نگران کننده است.

	جهت دریافت خبرنامه اطلاعات زیر را با دقت تکمیل نمایید.
نام و نام خانوادگی(*)	ورودی نامعتبر
عنوان(*)	آقاخانمدکترمهندس ورودی نامعتبر
نام شرکت یا موسسه(*)	ورودی نامعتبر
شماره تلفن همراه(*)	ورودی نامعتبر
شماره تلفن ثابت	ورودی نامعتبر
ایمیل(*)	ورودی نامعتبر
شماره خبرنامه مورد نظر خود را وارد نمایید(*)	لطفا کد مقاله درخواستی خود را اعلام نمایید.
کد امنیتی(*)	بازآوری کد امنیتی را به درستی وارد نمایید