خلاصه مقاله

خبرنامه شماره42

در بین صنایع پرورش حیوانات، آبزی پروری یکی از بخش هایی است که به سرعت در حال رشد می باشد. همگام با افزایش تقاضای غذاهای دریایی (ماهی و میگو)، افزایشدر نتیجه این جایگزینی، خطر آلودگی با یک یا تعداد بیش تری از انواع مایکوتوکسین ها افزایش یافته است. اهمیت موضوع مقاله حاضر در آبزیان به سبب عدم وجود علایم مشخص بالینی ناشی از مصرف مایکوتوکسین ها در آبزی پروری نسبت به موجودات خشک زی، بیش تر می باشد. با این وجود، طی سال های اخیر در آبزی پروری هشدارهای مربوط به مایکوتوکسین ها، هم زمان با انتشار گزارش هایی مبنی بر شیوع مشکلات ناشی از مایکوتوکسین ها در مواد خام گوناگون و افزایش شواهد علمی از اثرات منفی آن ها در گونه های مختلف ماهی و میگو رو به افزایش بوده است. امروزه مشخص شده است که چنین مشکلاتی نه تنها می توانند بر شاخص های رشد اثرات تعیین کننده ای بگذارند، بلکه با ایجاد مقاومت در برابر بیماری ها و نیز اعمال ضررهای اقتصادی بر تولیدکنندگان آثار زیان باری خواهد گذاشت. هم-چنین این مشکلات ممکن است در مقادیر فراتر از حد مجاز ثبت شده در اتحادیه اروپا برای گوشت ماهیان تغذیه شده با جیره-های آلوده برای سلامت انسان خطراتی به همراه داشته باشد. تضمین عدم وجود مایکوتوکسین ها در خوراک آبزیان بسیار مشکل است، مگر این که مواردی مانند پایش و بازرسی، انتخاب مواد اولیه با کیفیت و شرایط مناسب انبارداری رعایت شوند. بنابراین، یافتن روش های موثر در مدیریت خطرات ناشی از آلودگی مایکوتوکسین ها ضروری می باشد.

از خواندن این مقاله لذت ببرید!
بایومین، همواره پیشتاز!
ملاحظات در مورد تامین مواد خام مورد نیاز نیز بایستی در نظر گرفته شود. استفاده از پودر ماهی به عنوان منبع پروتئینی از سال ها پیش مرسوم بوده است، در حالی که در سال های اخیر جایگزین نمودن آن با منابع گیاهی ارزان تر مورد توجه قرار گرفته است.

.

	جهت دریافت خبرنامه اطلاعات زیر را با دقت تکمیل نمایید.
نام و نام خانوادگی(*)	ورودی نامعتبر
عنوان(*)	آقاخانمدکترمهندس ورودی نامعتبر
نام شرکت یا موسسه(*)	ورودی نامعتبر
شماره تلفن همراه(*)	ورودی نامعتبر
شماره تلفن ثابت	ورودی نامعتبر
ایمیل(*)	ورودی نامعتبر
شماره خبرنامه مورد نظر خود را وارد نمایید(*)	لطفا کد مقاله درخواستی خود را اعلام نمایید.
کد امنیتی(*)	بازآوری کد امنیتی را به درستی وارد نمایید