خلاصه مقاله

دامپروری و صنعت خوراک وابسته به آن به طور پیوسته در جستجوی محصولات سالم موثر، ایمن و مقرون به صرفه با یک عملکرد تعریف شده و منافع اثبات شده است. ترکیبات مشتق شده از گیاهان (با عنوان فایتوژنیک‌ها) یک پتانسیل قابل توجهی برای تامین این نیازمندی‌ها دارد. در حالی که مطالعات مربوط به تاثیرات فایتوژنیک‌ها در خوک و جوجه‌های گوشتی به سرعت در حال فزونی است، اطلاعات نسبتا اندکی برای کاربرد و فواید فایتوژنیک‌ها در طیور وجود دارد.
مروری در مورد تاثیر فایتوژنیک‌ها در طیور تخمگذار در کتاب جدید "فایتوژنیک‌ها در تغذیه حیوانات" (Phytogenics in Animal Nutrition; Nottingham University Press, UK) به چاپ رسیده است. تغذیه طیور تخمگذار با فایتوژنیک‌ها شاخص‌های تولیدی شامل مصرف خوراک، تولید تخم مرغ، بازده خوراک و وزن تخم مرغ را تحت تاثیر قرار می‌دهد. بسته به نوع و دوز مواد فایتوژنیکی استفاده شده، پرنده‌ها افزایش تولید تخم‌مرغ را بدون تغییر در مصرف خوراک نشان می‌دهند که در نتیجه سبب بهبود در ضریب تبدیل خوراک می‌شود.
کتاب "فایتوژنیک‌ها در تغذیه حیوانات" نه تنها به شرح استفاده از گیاهان، چاشنی‌ها و عصاره‌های گیاهی در طیور تخمگذار می‌پردازد (همان‌گونه که در این ماهنامه به آن پرداخته شده است)، بلکه مروری بر دانش اخیر در مورد کاربردها و سودمندی‌های فایتوژنیک‌ها در گونه‌های حیوانات مختلف شامل طیور، خوک، نشخوارکنندگان و آبزیان صورت داده است.